Les projets en cours au sein de Sorbonne Paris Cité sont pédagogiques, scientifiques, territoriaux et de services.

Dans le cadre du grand emprunt, des « investissements d’avenir » ont été programmés par le gouvernement en matière de recherche et d'enseignement supérieur. Sorbonne Paris Cité est donc amené à être le coordinateur de différents projets et opérations d’envergure nationale et internationale.

En lien avec les établissements membres (les universités Paris Descartes et Paris Diderot, ainsi que Science Po), Sorbonne Paris Cité  prend en charge quatre projets immobiliers s'inscrivant dans l'Opération Campus.

Enfin, d'autres projets en cours de Sorbonne Paris Cité sont poursuivis en dehors des cadres du grand emprunt et de l'Opération Campus.

Ces projets alimenteront au fil du temps le site internet de Sorbonne Paris Cité.